Hoje, na aula de Aplicações Informáticas fizemos uma abordagem breve
sobre o Texto.
Padrões de Codificação de Caracteres
Os padrões de codificação de caracteres são definidos por
tabelas contendo conjuntos de bits que representam determinados caracteres, com
o objetivo de facilitar o armazenamentode texto em computadores e sua
transmissão através de redes de telecomunicação. São como exemplos destes
padrões o código Morse, o padrão Unicode e o padrão ASCII.
Tabela de código ASCII
ASCII ( American Standard Code for Information Interchange, que
em português significa "Código Padrão Americano para o Intercâmbio de
Informação") é uma codificação de caracteres de sete bits baseada no
alfabeto inglês. Cada sequência de códigos na tabela ASCII corresponde a um
caracter, representados pelos 8 bits (equivalente a um byte). Os códigos
ASCII representam texto em computadores, equipamentos de comunicação, entre
outros dispositivos que trabalham com texto.
A codificação define 128 caracteres, preenchendo completamente
os sete bits disponíveis em 27=128 sequências possíveis.

Tabela de código Unicode
Unicode é um padrão adotado mundialmente, que possibilita com
que todos os caracteres de todas as linguagens escritas utilizadas no mundo
possam ser representados em computadores.
Unicode fornece um número único para cada caracter, não importando a
plataforma, o programa e a linguagem.
O padrão Unicode é capaz de representar não somente as letras
utilizadas pelas linguagens como Inglês, Espanhol, Francês e Português, mas
também letras e símbolos utilizados em qualquer outra linguagem: Japonês,
Chinês, etc. Além disso, inclui símbolos de pontuação, símbolos técnicos e
outros caracteres que podem ser utilizados em texto escrito.
Fontes:
http://api12dmi.blogspot.pt/2012/10/o-texto-sistema-de-multimedia-parte-1.html
http://www.cafw.ufsm.br/~bruno/disciplinas/estrutura_dados/materiais/ascii.pdf
http://www.devmedia.com.br/unicode-conceitos-basicos/25169#ixzz2iiiboCue